月: 2019年8月

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SALON TALK Vol.01

アークリッシュクラブの価値を高める、SALON TALKが始まります。

 

 

HOTEL　ARC RICHE  TOYOHASHI presents

SALON TALK Vol.01

 

美しいと呼ばれる人の5つのルール

 

 

SALON TALK とは？

 

ホテルアークリッシュ豊橋が誕生して10年。さらなる飛躍と活性化をめざして、この度「ARC RICHE SALON」をスタートします。

クラブメンバーはもとより、アークリッシュに訪れていただくゲストの皆様に、より素適な時間をお届けしたいと考えております。

記念すべき初回は「SALON　TALK」と題してゲストをお呼びし、その方の人生や活動から学びを得るトークイベントを開催いたします。

 

 

元ANAのトップCAの里岡美津奈さんがご登壇

 

元ANAの最高客担当として世界中のVIPへのサービスで培った「最上級のもてなし」をもとに心配り、コミュニケーションのあり方を伝えます。今回は「心も姿も美しい」と呼ばれる人たちの「習慣」から紐解き、実践できるブラッシュアップ術をお話しします。

 

 

 

 

※画像はイメージを含みます

 

 

＜開催日時＞

2019年9月20日（金）　17：00～18：30（開場16：30）

 

＜会場＞

ホテルアークリッシュ豊橋15F「クラブフロア」

 

＜会費（限定30名）＞

メンバー￥3,000　/　ゲスト￥5,000

 

＜三河の美味しい料理プラン＞

[トーク]+[ディナー]

講演後、里岡さんとご一緒にレストランKEIにて東三河が誇る旬の食材を味わうディナー会

メンバー￥12,000　/　ゲスト￥15,000

 

＜アークリッシュの安らぎプラン＞

[トーク]+[ディナー]+[宿泊]

講演当日または前日に、アークリッシュの提案する「もうひとつの日常」を体験。旅行や観光、ビジネスではない「ホテルの過ごし方」。

メンバー￥19,900～　/　ゲスト￥21,400～

 

 

【ご予約・お問い合わせ】

ホテルアークリッシュ豊橋（宴会予約10：00-18：00）

TEL.0532-51-1120

 

※表示価格は消費税・サービス料を含みます

 

 

NEXT SALON TALK

2019年11月8日 （金）予定

 

GUEST

写真家｜長濱 治

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奥三河から届く「絹姫サーモン」

「Appreciation for Roots of the Taste Project」

 

ホテルが手掛ける全ての味わいの基となる素材への感謝の意を込めて展開するプロジェクト。総料理長とホテルスタッフが生産者の方を訪ねて地元三河の食材の素晴らしさをお伝えします。

 

 

back number　（November_2015）

“絹の様にシルキーな舌触りと美しい容姿”　奥三河の絹姫サーモン

 

 

ホテルアークリッシュ豊橋がお届けする料理の一皿一皿を彩る三河の新鮮な山海の幸。そんな中で、奥三河から届く「絹姫サーモン」も開業当初からメニューには欠かせない素材の一つです。絹姫サーモンとは、愛知県が全国に誇るブランド魚。日本唯一のバイオテクノロジーを使い、味の良いアマゴやイワナに、美しい容姿を持つ鳳来マスをかけ合わせて生まれた魚です。

 

 

 

この絹姫サーモンを養殖しているのが北設楽郡にある愛知県淡水養殖漁業組合の宇連養魚所。1000m級の山々が連なり、奥三河でもひときわ山深い森林地帯にある宇連養魚所には、豊川の源流から清流が引かれ、絹姫サーモンの他にアマゴやヤマメ、イワナなどの淡水魚が養殖されています。「冬の寒い時期、絹姫サーモンの稚魚は21℃の温水に保った管理棟の水槽の中で過ごします。と語るのは、採卵をはじめとす調餌管理、飼育調整など全てにわたって管理を行なう常務理事の米花さん。

 

 

 

「徹底管理のもとで飼育を行い、餌も独自に開発した魚粉の少ないものを与えています。“魚でで魚を育てる時代は終わった”とでも言うのでしょうか、身に臭いがなく特有の風味が生きているのが自慢です。」と語ります。宇連養魚所には、稚魚も合わせると約50万匹もの絹姫サーモンが飼育されていますが、出荷目安となる2kg程度になるまでには3年～3年半ほどかかるとか。「現在は年間、1万5000匹程度出荷しています。養殖は大変ですが、できるだけ多くの方に味わっていただきたいですね。」

 

 

 

 

総料理長の今里も「通常のサーモンと違って生食できるのが大きい。これだけでも料理の幅がぐんと広がります。特有の風味、舌触りなど様々に愉しんで頂けるような調理を心がけています。」と腕をふるう、奥三河の清流が育んだ美味をどうぞお愉しみください。

 

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建物の防火安全「適マーク（金）」認定

ホテルアークリッシュ豊橋は豊橋市消防本部中消防署より防火対象物適合表示制度（通称「適マーク」制度）の「適マーク（金）」認定を受けました。

 

 

認定式は8月8日に中消防署で行われ、ホテルアークリッシュ豊橋の総支配人：宮川直樹が中消防署長から認定証を受け取りました。

 

「適マーク」制度とはホテルを始め宿泊施設の安全・安心に関する基準に基づき消防署の審査を受け、適合している建物に対して認定されます。

 

適マークには銀と金があり、「適マーク（金）」の認定を受けるには、「適マーク（銀）」を3年間継続して認定される事が条件となっています。

 

ホテルアークリッシュ豊橋はこれからもお客様に安全・安心を提供していきます。

 

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BISTRO LUNCH BUFFET　9月・10月のメイン料理

ホテルアークリッシュ豊橋3階　ザ・ガーデン レストラン＆バー

 

ランチメニュー

【9月・10月のメイン料理ご紹介】

期　間 : 2019年 9 月2日～

 

 

 

三河鶏のクリームパスタ　柚子胡椒とセロリの風味

 

 

海の幸と塩昆布のパスタ　セルバチコと香草とともに

 

チキンとポテトのコンビーションサラダ　ヨーグルトソース

 

伊良湖からの鮮魚とカボチャのガトー　赤ワインのバターソース

 

豚ロース肉のステーキ　ハワイアン風　パインのソースとサラダ添え

 

アークリッシュ特製 どうまい みかわ牛カレー　（国産米使用）

 

【時　間】　平日11：30~14：30 (13：30L.O.)　/　休日11：00~15：00 (14：00L.O.)

 

【定休日】　火曜日（※ビアガーデンは営業）

 

土曜日・日曜日も営業いたします

（一部貸切営業あり）

 

【場　所】　3F　THE GARDEN RESTAURANT & BAR

 

【料　金】　￥2,200-　（アラカルト￥1,200-※平日のみ）

 

 

 

【問合せ】　ザ・ガーデン　Tel.0532-51-1118

 

詳しくはコチラ

 

※料金はサービス料(10％)込・消費税は別途頂いております

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9/19　Aroma&Herb 美食ランチセミナー開催のお知らせ

 

秋の癒　Aroma&Herb

美食ランチセミナー開催のお知らせ

RESTAURANT KEI では、“秋の癒”をテーマに、総料理長 今里武の“ 身体にやさしい” フレンチコース料理とアロマセラピーやハーブのセミナーをお愉しみいただくイベントを開催します。

 

講師は英国IFA 認定アロマセラピストなど、国内外のライセンスを多数取得しアロマセラピーに関する深い知識や技術をお持ちの金田順華氏。
女性のお客さま必見のイベント、ぜひご来場ください。

 

→金田順華氏のプロフィールはコチラ

 

 

【日　時】

2019年 9月19日（木）

11:20～ 14:00 ／受付11:00 ～

・お食事　　11:20～13:00

・セミナー　13:00～14:00

 

【会　場】

ホテルアークリッシュ豊橋 15階&16階

・お食事　　16階 レストラン KEI

・セミナー　15階 クラブフロア

 

【料　金】

 

￥5,090　（特別ランチコース）

オードヴル・メイン料理・パン・デザート・ハーブティー

 

＊ボディ＆レッグオイルを作成しお持ち帰りいただきます

 

【定　員】

先着20名様

※事前予約制　（定員になり次第、受付終了）

 

【ご予約】

レストランKEI

Tel.0532-51-1116

 

※料金はサービス料(10％)込・消費税(8％)は別途頂いております

※画像はイメージです。

 

→レストランKEIのページはコチラ

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まだまだ続くよ！ビアガーデン

 

THE BEER GARDEN 2019

 

好評につき9月末まで延長営業いたします！

 

 

【営業日】

9/1（日）～7（土）、13（金）～15（日）、20（金）～22（日）、27（金）

月～木  18：00～22：00（L.O.21:30)

金土日　17：30～22：00（L.O.21:30)

 

 

 

■営業日以外でもOK！貸切ビアガーデン

 

営業日以外でも貸切のご予約承ります

詳細はザ･ガーデンへお問合せください♪

 

 

■ハイネケンで乾杯しよう！

 

9月のビアガーデンにはヨーロッパで根強い人気の麦芽100％プレミアムビール「ハイネケン」が新登場！

 

9/20（金）と10/5（土）にはビアガーデンでラグビー日本戦を放映します

 

情熱あふれるラグビーの試合を観戦しましょう

 

・9/20（金）　営業時間19：00～

日本×ロシア　放映開始19：45～

 

・10/5（土）　営業時間18：30～

日本×サモア　放映開始19：30～

 

 

■9/27（金）は夜空を満喫！

秋の大運動会ビアガーデン！！

 

秋の大運動会で締めくくるビアガーデンは特別価格￥3,500-でお待ちしています！

※各種割引は対象外

 

 

【時　間】

月～木18：00～22：00（L.O.21：30)

金・土・日　17：30～22：00（L.O.21:30)

※多くのお客様に楽しんで頂くため、金土日は90分2部制で開催しています

 

【場　所】

ココラガーデン　（ココラフロント3階）

 

【料　金】

￥4,980-　（ホテルブッフェ＆フリードリンク）

 

【問合せ】

ザ・ガーデン　レストラン＆バー

Tel.0532-51-1118

 

 

※当日の状況で、営業時間を変更する場合があります

※画像はイメージです

※表示料金はすべて税金・サービス料を含んでおります