GLOBAL
LE MENU DE KUMO ￥5,800-
夏のオードヴル
小澤さん家のピクニックコーンの冷たいヴルーテ
ホタテ貝とコンソメゼリーとともに
三河産鮮魚のポワレ
白ネギフォンデュクリームと東三河産の冬瓜ピューレ
エコフィード三州ポークのコンフィ
新じゃがのカルボナーラ添え
または追加料金+￥3,000で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉
・サマートリュフ・西洋わさび・夏野菜
または追加料金+￥4,500で
新城産 源氏和牛ロース肉・サマートリュフ・西洋わさび・夏野菜
渥美産メロンのシャーベット
ごとう製茶の和紅茶のジュレとともに
または追加料金+￥1,340で
クレーム・ダンジュ 東三河産巨峰のコンポート
豊根村ブルーベリーのアイスクリームを添えて
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります
LE MENU DE SORA ￥8,100-
設楽町絹姫サーモンのタルタル サラダ仕立て
ビーツ香る麹クリームとともに
小澤さん家のピクニックコーンの冷たいヴルーテ
ホタテ貝とコンソメゼリーとともに
甘鯛の鱗焼き 地野菜と渥美半島あおさのり香るリゾット
ビスクソース
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛モモ肉のロティ
・サマートリュフ・西洋わさび・夏野菜
または追加料金＋￥1,500で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉
・サマートリュフ・西洋わさび・夏野菜
または追加料金＋￥4,500で
新城産 源氏和牛ロース肉
・サマートリュフ・西洋わさび・夏野菜
クレーム・ダンジュ 東三河産巨峰のコンポート
豊根村ブルーベリーのアイスクリームを添えて
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります