LE MENU DE KUMO　￥5,800-

夏のオードヴル

渥美半島ホクシン彦坂さんのトウモロコシの冷たいヴルーテ

ホタテ貝とコンソメゼリー

三河湾ヘダイのポワレ ソース ブールブラン

チロル農園のヴェルジュの香り

エコフィード三州ポークのシューファルシ

夏野菜のポトフ仕立て

または追加料金+￥3,000で

奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティ

ソース・ジュ・ド・ブッフ

または追加料金+￥4,600で

新城産 源氏和牛ロース肉のロティ

ソース・ヴァン・ルージュ

夏のエキゾチックフルーツと豊橋産和梨のマリネ

ココナッツのアイス

または追加料金+￥1,340で

石巻 奏楽ブルーベリー園のブルーベリーソルベ

ヨーグルトのマーブルムース

井川農園のペリーラを添えて

コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子

LE MENU DE  SORA　￥8,100-

設楽町 絹姫サーモンのテリーヌ

豊橋ウズラ卵のラヴィゴットソース

渥美半島ホクシン彦坂さんのトウモロコシの冷たいヴルーテ

ホタテ貝とコンソメゼリー

甘鯛の鱗焼き 地野菜と渥美半島あおさのり香るリゾット

ビスクソース

奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛モモ肉のロティ

ソース・ジュ・ド・ブッフ

または追加料金＋￥1,500で

奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティ

ソース・ジュ・ド・ブッフ

または追加料金＋￥4,600で

新城産 源氏和牛ロース肉のロティ

ソース・ヴァン・ルージュ

石巻 奏楽ブルーベリー園のブルーベリーソルベ

ヨーグルトのマーブルムース

井川農園のペリーラを添えて

コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子