GLOBAL
LE MENU DE KUMO ￥5,800-
初夏のオードヴル
北河さん家のスナップエンドウの冷たいヴルーテ
ホタルイカとホタテのサラダとともに
三河鮮魚のシューファルシ マリニエールソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
レンコンのガレットとペコロスのマリネ
または追加料金+￥3,000で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティと季節野菜
ソース・ヴァン・ルージュ
または追加料金+￥4,600で
新城産 源氏和牛ロース肉のロティ
ソース・ヴァン・ルージュ
渥美半島 メロンのシャーベット
ごとう製茶の和紅茶のジュレとともに
または追加料金+￥1,340で
新城 鈴木製茶のほうじ茶のシフォンケーキ
イチジクのコンポートとカタラーナを添えて
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります
LE MENU DE SORA ￥8,100-
三河湾 サワラ・東三河産 白茄子・春キャベツのテリーヌ
キウイと胡瓜の麹クリームソース
北河さん家のスナップエンドウの冷たいヴルーテ
ホタルイカとホタテのサラダとともに
設楽町 絹姫サーモンのヴァプールと岩崎学園カーボロネロのパヴェ
三河湾 ハマグリとワカメのソース
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛モモ肉のロティと季節野菜
ソース・ヴァン・ルージュ
または追加料金＋￥1,500で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティと季節野菜
ソース・ヴァン・ルージュ
または追加料金＋￥4,600で
新城産 源氏和牛ロース肉のロティ
ソース・ヴァン・ルージュ
新城 鈴木製茶のほうじ茶のシフォンケーキ
イチジクのコンポートとカタラーナを添えて
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります