LE MENU DE  SORA　￥6,700-

絹姫サーモンのジュレ仕立て ハーブのアロマ

トリュフ香る 三河赤鶏のコンソメスープ

ラルドのアクセント

太刀魚とホタテ貝のムース ムニエル仕立て

お口直し

たけうち牧場の段戸牛のロティ 季節野菜添え

または追加料金＋￥2,000で

鮑のソテー 肝バターソース

または追加料金＋￥2,000で

たけうち牧場の段戸牛ロース肉･トリュフ･秋野菜

または追加料金＋￥3,500で

たけうち牧場の段戸牛ロース肉･トリュフ･秋野菜

  フォワグラのポワレ

豊橋産巨峰とバニラのムース

チョコレートのアイスクリーム

コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子

LE MENU DE KUMO　￥4,800-

秋のオードヴル

飯村町のサツマイモの冷たいヴルーテ

海の幸と季節野菜のパピオット

アサリのジュとともに

豊根村のブルーベリー香る

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

または追加料金＋￥2,000で

たけうち牧場の段戸牛ロース肉･トリュフ･秋野菜

豊橋紅茶のアイスクリーム 和梨のコンポート添え

または追加料金＋￥1,100で

豊橋産巨峰とバニラのムース

チョコレートのアイスクリーム

コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子