LE MENU DE Noël　￥13,800-

奥三河日本鹿のロースト・コンソメジュレ・

エディブルフラワー・小澤さんのフルーツカブ

スパイス香るフォワグラのポワレ・

リンゴ・スパイシーヴァンルージュ

牡蠣のヴルーテ・牡蠣のコンフィ・ラヴィオリ

オマール海老・パプリカ･キャヴィア

お口直し

ビゴール豚コンフィグリエ・

鈴盛農園の人参・コンディマン

または追加料金＋￥2,000で

たけうち牧場の段戸牛ロース肉・

トリュフ・ごとう製茶のほうじ茶

デザート

 コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子