LE MENU DE KESHIKI
         
         

LE MENU DE KESHIKI ¥12,400-

 

奥三河名倉高原

ルネッサンストマトのフィルムをまとった

とみちゃんの大トロなすと絹姫サーモンのタルタル

 

フォワグラのポワレ

落花生と蒲郡産完熟イチジクのコンポートとともに

 

大地香る 三河赤鶏のコンソメスープとその卵

ラルドのアクセント

 

オマール海老とホタテ貝のムースリーヌの

シュー・ファルシ

蓬莱泉のクリームソース

 

お口直し

 

フランス・シストロン産

骨付き仔羊のロティ そのジュ・・・

秋の彩りキノコと祖父江町の銀杏とともに

   

または追加料金+¥2,000で

朴葉香る竹内さんが育てた段戸牛ロース肉のロティ

柚子がらし風味の赤ワインソース

奥三河の野菜とトリュフ添え

 

デザート

 

 コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子

※ドレスコードはカジュアルフォーマル

※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください

※写真はイメージです

※表示価格は消費税・サービス料(10%)を含みます

※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります

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