2023年ホテルアークリッシュ豊橋 おせちのご案内
RESTAURANT KEI がお届けする
新年の門出を祝うおせち
フレンチと和が織りなす食の饗宴をお愉しみください
ホテルアークリッシュ豊橋の料理人が
培った技術を活かし、ひとつひとつ丁寧に仕上げ
作りたてをお渡しいたします
数に限りがございますので
お早めのご予約をおすすめいたします
【三段重】 ￥41,040（税込）
－壱の重－
さんま甘露煮 / カラスミ
数の子 / 豊橋合鴨のスモーク
豊鴨合鴨の砂肝のコンフィ / オマールブルー
オマールブルーとホタテ貝の紅白ムース
三河鶏とゴボウのガランティーヌ
ランニングエッグのプロヴァンサルフラン
洋風なますとムール貝のバジルマリネ
保美豚のパテとMIXオリーヴ
三河産のタコのゼリーよせ
マイクロトマト / 豊橋産安納芋のきんとん
むらさき芋のきんとん / 栗の甘露煮
黒豆と金箔
絹姫サーモンのスモークとマスの卵
絹姫サーモンのクリームチーズ
－弐の重－
アワビのやわらか煮 / ロブスター
サザエのブルギニオン / タケノコ
紅ズワイガニのフリット
寒ブリのテリヤキ / スナップエンドウ
ホタテ貝のグリエ ウニのソース
金柑 / 天使の海老
－参の重－
ビーフストロガノフ
段戸牛のローストビーフ
コンテチーズ / ブリードモー
キャヴィア
フォアグラの自家製ペースト
ドライフルーツ
ナッツのキャラメリゼ
三河産の菊芋のパンケーキ
【一段重】 ￥21,600（税込）
さんま甘露煮 / カラスミ
数の子 / 豊橋合鴨のスモーク
豊橋合鴨の砂肝のコンフィ
オマールブルー
オマールブルーとホタテ貝の紅白ムース
三河鶏とゴボウのガランティーヌ
ランニングエッグのプロヴァンサルフラン
洋風なますとムール貝のバジルマリネ
保美豚のパテとMIXオリーヴ
三河産のタコのゼリーよせ
マイクロトマト / 栗の甘露煮
絹姫サーモンのスモークとマスの卵
絹姫サーモンのクリームチーズ
アワビのやわらか煮
紅ズワイガニのフリット
寒ブリのテリヤキ
ホタテ貝のグリエ ウニのソース
金柑 / 天使の海老
段戸牛のローストビーフ
キャヴィア
三河産の菊芋のパンケーキ
【事前予約制】
三段重 ￥41,040（税込）
一段重 ￥21,600（税込）
【ご予約期間】
2022年12月25日（日）まで
※数量限定の為、予定数が無くなり次第終了となります
【お支払い・お渡し場所】
当日支払い・RESTAURANT KEI 店頭にて
【お渡し日】
2022年12月31日（土）（12：00～18：00）
【ご予約・お問い合わせ】
ホテルアークリッシュ豊橋16階
RESTAURANT KEI
Tel. 0532-51-1116
※料金は消費税(8％)を含んでおります
※仕入れ状況により、一部商品が変わる可能性がございます
※画像はイメージです